|
|
הכריש בסכנת הכחדה
למרבה הצער הכרישים נמצאים בסכנת הכחדה,משום שטורפים אלה נמצאים בראש מארג המזון של אוכלוסיות מסוימות במזרח הרחוק בעיקר.בים התיכון כ 80 מינים של כרישים, מיני הכרישים הנפוצים בחופי ישראל הם: הסנפירתן, פטישן תמים חרטום וכן הכריש האפרורי- מין נדיר מאוד בים התיכון, תופעה מיוחדת שנצפית לאחרונה היא של כרישים המגיעים לסביבת תחנות בכוח באשדוד,בחדרה באשקלון.(יתכן וזה קשור למיים החמים הנפלטים מהטורבינות.
|
|
|
|
|
עץ הקפה
מגוון זני הקפה -מבין למעלה מ-60 זני קפה שונים בתעשיית הקפה, שני זני קפה ראשיים: Arabicaו- Robusta. לכל אחד מהזנים קיימים תת זנים וטעמים שונים ורבים הנגזרים בתלות מאזורי גידולם בעולם. זן הArabicaגדל בגבהים של בין 800 ל- 2500 מטר בעל ארומה עדינה, מרקם דליל וחומציות עדינה. זן ה Robustaגדלבגבהים של עד 800 מטר מתאפיין כקפה חזק, מרקם סמיך, וחומציות קלה ביותר. |
|
|
|
|
עץ הקקאו,שלבי הכנת הקקאו
שלבי הכנת הקקאו
1.הוצאת הפולים וייבושם.
2.בתהליך ההתססה הפולים מוסרים,מקולפים ונערמים יחד ,לאחר כמה ימים של "המתקה" הציפה תוססת עד שהיא רקה ומתפרקת מהפול (הזרע).אגב לזמן ההתססה משמעות קריטית לאיכות הקקאו.
3.הזרעים (פולים) מונחים במרווחים מטולטלים ומונחים לייבוש שוב ושוב.
4.לבסוף הפולים נרמסים ומעורבים (לעיתים ברגלי אדם יחפות) |
|
|
|
|
צמח האגבה הכחולה והקשר שלו לטקילה
האגבה הכחולה והקשר שלה למשקה הטקילה. AGAVE AZUL
הטקילה היא משקה אלכוהולי המיוצר באמצעות תסיסת שמרים ופרוק סוכרים שהופקו מפקעות צמח האגבה הכחולה.
לפי חוקי מקסיקו, משקה אלכוהולי יכונה בשם "טקילה" ויוחתם על ידי ממשלת מקסיקו רק אם הוא יעמוד בקריטריונים הבאים:
|
|
|
|
|
יערות עננים בהשוואה ליערות גשם
יער עננים שוכן באזורים הרריים ומתאפיין ברטיבות רבה (לא לחות) הנוצרת מהערפל שמתעבה על עלי העצים .(ובאופן תדיר)
להבדיל מיערות הגשם הגדלים במקום נמוך ובהם הפרשי הטמפרטורה בין יום ללילה נמוכים כאן הסיפור שונה.כאן יש לנו הפרש ניכר בין טמפ היום לליילה..
|
|
|
|
|
טפיוקה TAPIOCA
את הצמח מרבים ע"י קטעי גבעול המונחים בגומות בקרקע. קמח היוקה אינו מכיל גלוטן. |
|
|
|
|
גומא / סוף
גומא / סוף
הגומא הוא צמח מים רדודים נפוץ באזורים טרופיים.
הסוף המצוי- צמח גדה ,נפוץ בישראל וברחבי העולם.תפרחת הסוף דומה לסיגר חום ומוארך . הסוף מסוגל לנקות מים מזוהמים.
את גבעולי הגומא ניצלו בעת העתיקה לבנית רפסודות ,מחצלות ולייצור נייר הידוע בשמו פפירוס.
|
|
|
|
|
קנה סוכר
צמח עשבוני, לרוב בעל קנה מוקשה, רב-שנתי, המשתייך למשפחת הדגניים. הקנה הוא סוג טרופי הכולל כ 12 מינים, |
|
|